，但真正從企業(yè)管理來看，SOP不可能只是單個的，必然是一個整體和體系，也是企業(yè)不可或缺的,而且這個標(biāo)準作業(yè)程序一定是要做到細化和量化。

兩個表

，感受一下什么是可操作性。

舉例

麥當(dāng)勞作業(yè)手冊：

大家都熟悉的麥當(dāng)勞，它有許多分店

，但是口味卻是一樣的美味？他們的工作標(biāo)準有560頁！我想這也許是他們的秘密吧。

肯德基的炸雞：

KFC的新奧爾良烤翅肯定好吃吧

？他們規(guī)定炸好之后要放在濾油網(wǎng)上，不能多于七秒，因為這樣太干燥了，不能少于三秒，否則就會太油了。

五、SOP編寫指南

1. SOP編寫流程

2. SOP編寫計劃書：

明確SOP的編號

、工序名稱、編寫人、初稿完成時間、小組討論時間及定稿時間。

3. SOP編寫人員要求：

• 操作好，有經(jīng)驗

  ，有一定寫作基礎(chǔ)的一線員工

• 溝通

  ，打消編寫人員的顧慮

• 培訓(xùn)

• 給予支持:專門的時間、提供相關(guān)資料等

• 編寫小組要有團隊精神

4. SOP的討論修訂：

• 統(tǒng)一認識

  ，達成共識

• SOP討論會參與人員

• 操作員

  、設(shè)備員（維修人員）、工藝員
  、體系管理員
  、編寫組負責(zé)人及1-2名與本崗位無關(guān)的人員

• 討論會要做到互相挑戰(zhàn),各抒己見

• 必要時可進行現(xiàn)場確認

5. SOP的試運行：

目的：通過實踐來檢驗SOP的合理性和可操作性

6. SOP的定稿、批準和執(zhí)行：

• 建立與SOP相應(yīng)的查核表（工段長

  、工藝工程師兩級查核）

• 定期查核

• CPCPR（Critical Process Control PointReview ）：關(guān)鍵工序控制點回顧

  ，關(guān)鍵工序是對產(chǎn)品質(zhì)量起重要、關(guān)鍵作用的工序
  ，通過建立關(guān)鍵工序控制點并實施嚴格的質(zhì)量控制

  ，以提高產(chǎn)品質(zhì)量的過程控制能力

7. 適時更新：

• 當(dāng)工藝要求

  、設(shè)備狀況等發(fā)生改變，一些操作方法的改進時

  ，要對SOP進行評審和更新

• 定期回顧

• 確定回顧時間及參加人員

• 將回顧結(jié)果納入更新內(nèi)容

• 將正式發(fā)布的SOP列入SOP清單

六

、SOP六要素

1、物料名稱及數(shù)量

在生產(chǎn)前須確認好本工位所需的物料和準備的物料是否一致

、數(shù)量是否正確，物料是否經(jīng)過IQC檢驗。當(dāng)全部確認無誤后方能上線生產(chǎn)。

生產(chǎn)過程中絕不接受不良品

，絕不生產(chǎn)不良品，絕不傳遞不良品。

2

、工裝夾具

每天上班前對夾具進行校準檢查，確認工裝夾具是否能夠正常使用

。

3

、設(shè)備名稱及參數(shù)

設(shè)備操作工必須經(jīng)培訓(xùn)合格后方能上崗操作機器，在設(shè)備開啟前先仔細閱讀設(shè)備使用說明書及設(shè)備各參數(shù)的設(shè)定值

，然后按照使用說明書對機器進行操作，且確定設(shè)定的各參數(shù)值與要求的參數(shù)值相同。

4

、作業(yè)步驟

操作步驟是SOP內(nèi)容中的重點

，必須簡潔、明了，讓人一看就懂，一看就知道怎么操作。SOP需要達到的效果是一個新人一來就可以獨立操作且產(chǎn)品質(zhì)量合格，這也是SOP的至高境界。

5、人員配置

SOP中各工位須確定人員

，這樣可以避免每天上班還得需要班組長對人員進行分配。這樣每天上線前員工知道自己要做什么準備，并且可以讓他們更熟練本工位工作。工位定員的話既可以節(jié)約時間，又可以保證質(zhì)量。

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